Rubrica del segundo Bimestre

Buenos días Jóvenes les dejo la rubrica para evaluar la muestra gastronómica.

RUBRICA PARA EVALUAR SEGUNDO BIMESTRE DE LA ASIGNATURA DE TEMAS SELECTOS DE MORFOFISIOLOGÍA

Tema: Muestra gastronómica de navidad

Esta muestra gastronómica pretende que los alumnos por equipos de laboratorio elaboren un platillo típico de las festividades de la época decembrina de diferentes países, el platillo debe cumplir NORMAS NUTRICIONALES POIR GRUPO SANGUÍNEO y servirá para evaluar tanto el porcentaje de Evaluación Continua y la Experimentación de la práctica 4 “Nutrición Función Vital”.

CONCEPTOS	INFORMACIÓN COMPLETA	INFORMACIÓN INCOMPLETA	INFORMACIÓN EQUIVOCADA O AUSCENTE
Lista de ingredientes para el platillo	2.5 puntos	1.5 puntos	.5-0 punto
Valor nutrimental de los ingredientes	5 puntos	2 puntos	1-0 punto
Leyes de la nutrición con las que cumple	2.5 puntos	1 punto	.5-0 punto
Presentación del platillo	2.5 puntos	1 punto	.5-0 punto
Cartelón del platillo	2.5 puntos	1 punto	.5-0 punto
Decoración para su exposición	2.5 puntos	1.5 puntos	.7-0 punto
Entrega de las actividades 2.1 a 2.5 (las cuales se realizarán durante cada sesión de clase) y ciclos metabólicos (Glucolisis, Beta-oxidación, oxidación de aminoácidos, ciclo de calvin) y Guía	12.5 puntos	10 puntos	5-0 puntos
total	30 puntos	18 puntos	8.5-0 puntos

El platillo se presentará durante las actividades decembrinas